통영시 욕지면사무소는 지난 13일 욕지도 대표 먹거리 고구마 모종을 심기일손 일손 돕기를 실시했다. 이번 일손 돕기에는 욕지면사무소 직원, 통영시지부 및 욕지지점 농협직원, 고구마 작목반 등 20여명이 참여해 고구마 모종 심는 시기에 일손이 모자란 농가를 중심으로 추진했다. 고구마 재배 농가는 고구마 재배를 위해 모종 심기 일손이 모자랐는데 도움의 손길이 있어

해남군은 2024년까지 30억원을 투입해 고구마 저온저장 및 가공시설 구축을 비롯해 공동 브랜드 개발, 제품 마케팅, 체험·관광 프로그램 개발 등을 지원하게 된다. 해남은 600여 농가, 1964ha 재배면적에서 연간 3만4000여톤의 고구마를 생산하는 전남 최대 고구마 주산단지다. 전국 재배면적의 10%를 차지한다. 고구마말랭이와 고구마빵 등을 생산하는 제조·가공업체 매출

전라남도 해남군의 대표 특산물 고구마를 명품 브랜드로 육성하기 위한 움직임이 이어지고 있다. 해남군은 600여 농가가 약 594만평에 이르는 재배면적에서 연간 3만 4000여톤의 고구마를 생산한다. 전남 최대 고구마 주산단지이며 전국 재배면적의 10%를 차지하고 있다. 게르마늄이 다량 함유된 황토에서 해풍을 맞고 자란 해남고구마는 당도가 높아 인기가 좋다. 또한 식이섬유

겨울철 국민 건강 간식인 고구마는 베타카로틴, 안토시아닌, 폴리페놀, 식이섬유 등 건강기능성분이 풍부해 겨울철 건강 유지에 도움이 되는 건강식품이다. 특히 시력을 보호한다고 알려진 베타카로틴과 항산화 활성이 높고 심혈관질환 예방에 효과적인 안토시아닌 성분은 찌거나 굽는 등 열을 가해도 크게 줄어들지 않는다. 가정에서 손쉽게 찌거나 구워 먹는 고구마는 조리